我们的食品安全吗？

本期节目探讨食物安全。在分工细密的现代社会，绝大部分的人们都是从食品工业获取食物的来源。食品工业化可以意味着食品制作的专业化，确保人们得以摄取更具营养及更干净的食品。然而，在资本主义社会的逻辑下，商家基于自身的盈利，也很可能会罔顾某些昂贵的食品卫生守则，造成更大的食品安全危机。这类的例子，时有所闻。最近爆发的猪肉长肉剂的课题，就是很好的例子。无可否认，政府对于食品安全的监管机制，扮演着举足轻重的角色。然而，市场上的食品成千上万，政府监管难免会鞭长莫及。消费人本身，相关的保健业者，或是非政府组织往往需要更为积极的关注食品安全的课题。


节目主持人林猷荃



节目开始前的准备


卫生部政务次长拿督李家全



专业营养师陈循橼小姐



霹雳州消费人协会理事蔡九先生